思い出すと、たまに食べたくなる店なんですが、近いとはいえ明石~高砂は、ちょよっと離れてるので、タイミングも必要。西から夕方帰って来て、たまたま「暖簾」が揚がってるのを見て急に食べたい!・・・そんなめったに無いタイミングです。ここの「はせべの麺」が好きで、当地域では無二の存在、醤油のタレの濃さの魅力も有るのですが、やはり口にすると辛い・・・。明らかに平均的な店の醤油の強さからすると辛い・・・。けど不思議に後を引く(笑)
この辛さが口に合わないなら、行かなきゃ良いだけなんですが、たまに食べたくなる。。。
ちびちび、じんわり味わうと、どうも必然性を感じたりします。なもんで、今回は薄口の「尾道風」では無く、「濃い口」で真っ向勝負です(笑) その代わり「小ライス」でフォローしますっ!
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高砂市竜山1-300-3 0794-47-8866
11:00~14:00 17:00~21:00 土日祝は11:00~14:00 16:30~21:00
定休日 月曜日
MAP
尾道ラーメン(濃い口) 700円 小ライス 150円
けどやっぱり、醤油辛い(笑) はせべの、シャクッとした独特の食感の麺、噛む美味しさがあります。背脂で辛さを和らげる・・・とも告知されてますが、その効果はさほど感じず、白いご飯を口に運び和らげて、またすすって・・・ん~辛いなぁ(笑) けどその向こうに、豚なのか鶏なのかクリアーな奥深い旨みが有るんですね。嫌いになれない(笑)
平打ちの尾道産「はせべ製麺」 なんとも気持ちのいい個性の麺です。以前はスープより麺が食べたい気持ちが勝ってて「大盛り」で注文もしたんですが、そうなると、ほんと「「つけ麺感覚」 結局スープはすすってしまうんですが。
チャーシューも、しっかりした味付けされたもの。スープも麺も、チャーシューも「おかず」 になってしまう味です。
唯一の逃げ道・・・小ライス。ちょうど炊きたてでツヤツヤ。沢庵が、以前の「もっこす切り」の短冊型で、甘くて美味しい。下手すると沢庵で飯半分食ってしまいそう(笑)
スープと白飯・・・絶妙だっ!
結局は完食、時間を掛けても「完汁」してもた(笑) この歳になると「塩分過多」にも気をつけないといけない・・・としみじみ感じる今日この頃です(笑)
強気な価格ですが、ラーメンも含め、この頑固なスタイルが「宝竜」ですね!ええやないですか。 海水魚水槽も健在です!
やっぱり、たまに食べたい味です。