中華そば強化月間・・・まだ言うてますが(笑)
ふく★ラモーンさんの記事で拝見したこちら。確か以前は、昼ランチの看板の上がった定食屋さんみたいな店やったような。 175線北上してもいいし、大久保ICからは、岩岡経由で、
馬の居るカレーの「あじーる」の道を東方面に走ったあたり。駐車場も広いので車ならアクセスは悪くないところ。到着すると昼時とあって満席の人気です。こう見るとリピート客もいる感じですね。
基本の中華そばは700円と地域ではなかなか強気な設定、それだけ自信の現れと感じます。中華そばは直球勝負の雰囲気、見る限り一挙に人気店になったと感じるこちらですが、このタイプのラーメンの店が出来るのは嬉しい限りです。
神戸市西区神出町田井914-9 078-965-1008
11:00~21:00
休:月曜日
MAP
Bセット(中華そば・ミニチャーハン・シュウマイ) 950円
「自家製シュウマイ」ってのに惹かれてこちらのセットにしました。 出てきた丼は小さめでいにしえの姿、「滝野社大橋」の丼と似てますね。麺量はたっぷり、ネギもどっさり、チャーシューはどうもモモとバラらしき2種入ってるような。シナチクもいい歯ごたえ、生姜を香らせ、キレの良さと厚みのあるストレートに醤油を生かしたスープは余分なことはしてなくて、すっきり潔さがあります。
中華そば(コッテリ濃口) 700円 (単品)
スープは「アッサリ・基本・コッテリ濃口」を選べます。そしてこれは「コッテリ」 背脂が一面に。コッテリとは言うものの香味油の違いか、こちらは焦がしニンニクのような香りがほんの少し個性の違いがあります。こう見えても決してしつこさはないですね。よりコクとがあり、ほんの少しパンチをプラスした印象。スープの香味野菜の風味なのか、タレなのか、かすかな甘味も感じます。チャーシューも薄いながら5~6枚のボリュームですから、なかなかの豪華版です。
麺に大きな特徴は感じませんが、スタンダードがいい感じ。
セットの「自家製シュウマイ」
粗挽きの挽肉を使ってる食感。これも旨いですやん。もっと食べたかったなぁ。
セットのミニチャーハン
こちらもなかなかの品、ラーメン屋の焼きめしらしくない、なんとなく高級なお店の味ですよ。パラリと本格的。
テーブルに用意されてる、サービスのキムチ
店内も広く明るくて居心地いいですね。セットものたくさんあるし、通し営業だしまた寄りたいです。