遅くまでやってるので、なにかと人気の胡蝶苑ですが、たどり着くと路地の外の看板の明かりが点いてない・・・奥の看板も真っ暗。薄明りの路地を進むと、つけ忘れらしく、お客さんが一組、ホッ。今回は「唐揚げ」狙い(笑) こちらの唐揚げは大きな「もも肉」を一本、大胆にガシガシ中華包丁で、数えれば大きな5切れに切って、サッと何か衣を付けて、油に投入。 小細工なしの「若鳥からあげ」ボリュームも一人じゃキツイかな?けど注文がどしどし入ってます。年季の入ったオープンキッチン(笑) 調理を見てるのもある種、楽しいんではないでしょうか。
過去記事2過去記事1加古川市加古川町篠原町3-72 079-421-4616
19:00~25:30
休:日曜日
MAP若鳥からあげ 1000円一切れが大きい!シンプルな味付け。あるがままの旨さです。骨もしゃぶりながらワシワシ、ハフハフ~~たまらん。。。。この日は2人で行ったのですが、ボリューム満点。人気あるのがわかりますわ。
焼きそば 800円茹でたて麺を具だくさんで焼かれた素朴な中華やきそばですが、醤油の香ばしさが旨い。コクがある旨み・・・これもシンプルながら秀逸な旨さですよ明かりが無いと不安になるけど、また行く!