いつも創作的メニューで楽しませてくれる「みなとや」です。
製氷皿で凍らせたスープに熱いスープを注ぐと冷たいスープが出来上がる。
固ゆでの麺の食感が今までにないもの。弾力があり、冷スープの為にあるような気さえします。この麺が「みなとや」で普段食べられてる「中華そば」と同じ物だとは。冷やすだけでまったく別物ですやん。 バリカタ麺がもやしと混ざって食感がたまりません。 トッピングも個性的だが奇をてらった感じが無く、さっぱりスープに松の実を噛むとフワッと濃厚な風味が・・・
塩分バランスもばっちり、最後の最後まで旨かったぁ~。次は何が出るか目が離せません!
神戸市兵庫区西出町27 090-4299-3354
12時前~14時 18時~26時
休:日・祝日(売切れ閉店)
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