巻き寿司 マイスター工房八千代 @ 多可郡 八千代区
今日は遠出です。以前から行きたかった課題店、「田舎のコンビニ」こと
「マイスター工房八千代」とある情報で「美味しい巻き寿司が大人気」だとか。ところが週の後半しか営業してない上、10時開店と同時にどんどん売れ11時~12時には、ほぼ
完売という状況らしいので、その2時間を狙って行くしかないのです。というか、みなさん10時前から付属の喫茶店でモーニングしながら待ってるようです。
うちから、1時間半ほど、滝野社から北西に20Kmぐらいか?
ほんまに田舎でした(笑 11時に到着したのですが、もうほぼ売れた後・・・。「巻き寿司」のみあるとのこと。(本当は鯖寿司が欲しかったけど・・・)
種類もたくさんあって、棒寿司や鯖や鰻の入った巻き寿司もあるようです。その名も「もったいないシリーズ」の鯖寿司の鯖の切り落としを巻いたものなど、無駄を出さないように、手作りで作られてます。小さな店内には、地場産の食品や手作りの「煮物」や「おはぎ」なんかが並べられてます。寿司はレジで本数を伝えれば奥の厨房から、でてきます。5本・10本単位で買っていく人もたくさんいるようで、1500本の巻き寿司が1~2時間で売り切れるそうです。(驚
多可郡多可町八千代区中村46-1 0795-30-5516
10:00~16:00(商品が無くなれば閉店、予約可)
営業日:水・木・土・日
MAP HP
巻き寿司 420円
太いです!割とふんわり巻かれ、情報によれば、隙間には「愛情」を入れるそうですよ。
「地産地消」高野豆腐も肉厚の椎茸も材料ほとんど「地元産」。甘く煮られて、一切れ摘むともう一切れ・・・。 後引きます。胡瓜は半割りで入ってるのですが、コレがすごくさわやかで旨い。寿司屋とは別次元の美味しさですね。近所なら通いたい・・・。
ふと目に止まったので、お土産の
「播州百日どりのとりめしの具」840円 先日行った、
「鳥富」の影響大です(笑 焚きたてご飯に混ぜるだけ。楽しみだぁ・・・・。
という訳で「作って食べました!」
看板には「田舎のコンビニにへようこそ」