明石のジモティー御用達といえば
「今中」 「ふなまち」 「いまい」は、はずせない店。
(注:ころりん評価ですので気にしないでください(笑)
今日はその「いまい」です。明石川に近い漁師町の西の端、明石川までを明石市街地とするなら「いまい」と「みいさん」あたりが西の端の2件です。8席の小さな店です。大きなメインの鉄板と小さめの鉄板の2テーブル。この店のべちゃっとした(柔らか~い)のお好みは旨です。明石の古いお好み屋では、スタンダードな焼き方です。綺麗でも、それほど手際が良いわけではないけど、なんか美味いのですよ。玉子焼きも素朴そのもの、生地に醤油を使ってるのか、いつも焼き目は強い、それがいい香ばしさになってます。かなり柔らかい目、ダシも薄味であっさりとしてます。奇をてらわない普通の店です。
そんな「いまい」ですが、なぜか遠方からお客さんも多いそうですよ。
中玉20個 580円
明石市大観町18-8 078-914-6139
11:00~19:00
休:火曜(第3日曜・臨休あり)
MAP
飲茶ではありません(笑 ダシがたっぷりと入ってます。
お好みのファンでもありまして・・・。
こんな判りにくい不便な場所まで、遠方のお客さんが多いそうです