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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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とりとら精肉店 @ 明石樽屋町
浜国沿い。明石では歴史ある精肉店です。広い店内にはテーブルやイスが置かれてて、驚きました。普通の店のようにフライヤーが店の端っこに追いやれてなくて、一番目立つ所にコーナーがあります。揚げ物の種類も多く、精肉店と同時に「惣菜」という看板もあります。

明石市樽屋町3-7 078-911-3118
店 8:00~ フライ物 10:00~
MAP HP

コロッケ 84円
コロッケというと「ホクホク」という安直な表現をついついしてしまいがちですが、実は「ホクホク」は案外少ないです。芋も柔らかく練られてペーストに近い物がほとんど。「芋=ホクホク」の摺り込みかも・・。勿論美味しければオールOKですけど。 これだけ行ってても、実はこの店、初めての「ホクホク」店。 薄味で、わずかな香辛料、自然な甘み、挽肉の風味。を感じる以外は「じゃがいも」そのもの。丁寧に練られてますが、「ホクホク」 やや、水分が少なめに作られてるからでしょう。それに油切れのよさ、「カラッ」とお見事。ポテトコロッケの味って本来こうなのかもしれませんね。言い換えれば昔の純粋なコロッケです。 揚げ油も軽い。揚げたて最高です!
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他所では見慣れないメニューも
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ホクホクと芋の美味しさがでてますね
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とりとら精肉店 @ 明石樽屋町_e0024756_2232514.jpg

by corochan2001 | 2007-07-19 03:31 | コロッケ(58)