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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
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池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道
6月にオープンしたと、表の小さな看板に書かれてました。たしか?2号線を走ってる時に看板をみた記憶があります。 

ちょっと調べると「池上製麺所」で修行されてたとか。加西の「がいな製麺所」の水谷クンと一緒に働いてたそうな。こちらを拝見すると(池上さんとこは弟子とか、という決まりは無いみたい) どうも看板のイラスト見て、同じ雰囲気だとは思ってましたが。
窓から一願成就の「鹿島さんの大鳥居」を望む広大な、良いロケーション。

和風モダンな清潔感の有る綺麗な店内です。 純血統の讃岐うどんとして基本メニューはもちろん、色んなメニューも用意されてました。

高砂市阿弥陀町阿弥陀923-2  079-446-1110   
平日 : 11:00~14:00  17:00~20:00
土・日・祝  : 11:00~15:00  18:00~20:30
休:金曜日
MAP


釜揚げうどん 380円
「10分少々お待ち下さい」と言うことで期待して待ちます。
茹でたて、ピチプルの新鮮なうどんは、ぷっくり太い目な、良い弾力とコシの有る力強い「うどん」です。 表面は非常に滑らかでツルッときます。 ツユは甘い目ですが、嫌味の無い良い甘さで、このツユは気に入りました。・・・播州味?(笑  麺だけすすっても、香りよく、塩分も程々に抜け旨みがあります。薬味はネギ・生姜それにワサビも。

池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0112868.jpg

ぶっかけ(冷) 300円
こちらは冷やし。「すだち・生姜・ネギ・天カス・刻み海苔」の的を得たトッピング。シンプルに綺麗にまとまってます。 キュっと締まっても、やはり滑らか、過度な硬さはなく、程よくコシが増します。喉越しも、この太さが効果的に生きてる気がします。こちらもツユはやや甘め、食欲を刺激する良い甘さだと思いますよ。
池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0115223.jpg

ちょっとアップ!
池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0121239.jpg

サービスショット
池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0122785.jpg

このメニュー構成はみんなで行けますね

池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0234141.jpg

こんなのがあるんですね。探してみよ。
池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0235738.jpg

窓の向こうに「鹿島神社の大鳥居」byチタン製が望めます
池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0241270.jpg
池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0243879.jpg
池田製麺所 真心うどん @ 鹿島さんの参道_e0024756_0254100.jpg

by corochan2001 | 2007-09-18 20:51 | うどん・その他麺類 (240)