5~6年ぶりにやってきました。
この方が話題にされ、思い出したもので(笑
以前、加古川から、徐々に北上しながらラーメン店を回っていた時期がありました。この店は雰囲気も何も変わってません。丁度、市場の裏口から駐車場に面した場所であまり目立たないし、お客さんも、常連さんがほとんどな感じです。1口食べて、昔の記憶も蘇りました。
そうそう、こんな味!
(マニア向け)(笑
加古川市神野町西条416-3 0794-38-4263
11:00~20:00
休:金曜日
MAP
焼きめしセット 700円 焼きめし + ラーメン + おかず1品
鶏ガラ主体に豚の風味、野菜の甘さが出てます。それに生姜が効いた個性的なスープ。背脂のように浮いてるのは、鶏肉の脂皮の刻んだもののようで、コクを出してます。白菜の漬物が大量(笑 1品は「酢の物」を。
焼きめし
結構ヘビィーです。パラパラという感じではないのです・・・思い出しました、この味です(笑
チャーシューダレ的な、少し甘みの有る、これも個性的な焼きめし。でもこの味は嫌いではないのです(笑
私が勝手にジャンル分けしている言い方をすれば「龍野炒飯系」です。焼豚の脂身を使い、少し甘く濃く、しっかり炒めた「焼きめし」です。
ちょっとマニア向けですから(笑