英賀保のラーメン屋といえば、古くからある「栄太郎ラーメン」 そちらは1度行きましたが、今日は、初めて行く、駅を挟んで反対の東側に出来た「破竹」(はちく)です。オリジナリティーのあるメニュー構成で、
この方の記事を見て興味があったんです。最近、偶然
この方も行かれたようです。めちゃ偶然。
駐車場完備の横に広い派手な目立つ外観です。店内にも長いカウンター。カウンターの上に色々トッピングや調味料が置いてます。
記事で初めて知った「広島つけ麺」 見るのも食べるのも初めてです。
閉店しました。
姫路市飾磨区英賀保駅前町1 078-237-6029
11:30~15:00 17:00~24:00
休:木曜日
MAP
広島つけ麺 780円
太・細麺が選べます。ピリ辛具合も4段階から。太麺&辛さは真ん中の、ピリ辛で。
通常のつけ麺のイメージと違うのは、麺も、つけ汁も冷たい。麺にはキャベツやもやし、鰹節がたっぷり。スープというより、「そばつゆ」感覚の濃さで、胡麻がたっぷり小さなお玉で一杯分、表面を覆ってます。魚の風味があり、酸味に唐辛子のピリッとした刺激。 これが広島のデフォなんですね。極端な癖はなく、すんなりサラリと入る感じです。
かなり太さの有る麺です
あっさり醤油らぁめん 580円
こちらはお連れのですが、味見させてもらいました。こちらも魚介の効いたマイルドな丸みがあります。醤油のせいか?少し特徴ある風味です。
若い店主さんががんばっておられるようです。