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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
宜しくお願いいたします。

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ファミリー中華 トントン @ 西明石
2号線沿い、西明石からちょい西、小さな店なんですが、以前西明石に住んでた頃から、いい評判を聞いてたので行きたかった店でした。「ファミリー 本場の中華 トントン」と言うのが正式な店名。 4人がけテーブルが4つの小さい店なんですが、そのテーブルの一つで麺棒を使い、ご夫婦が餃子の皮を作ってるところ。上海出身のご主人が、上海の味をアレンジ無しで出してるそうで、種類も多く、価格はとても良心的。 その上かなりな本格的な味もとても気に入りました。大衆中華店なんですが味付けも上品で、数ランクも上の味だと感じました。見慣れない品もあるので、また楽しみです。2度行ってるので、まとめて。

閉店されました。

明石市藤江字中尾   078-924-0920
11:30~14:00   17:30~25:00
休:無休(年に2度里帰り休みあり)
MAP

焼餃子 1人前6個 300円
手作りの皮も良い弾力で、さすがです。具も味付けがされてます。タレも2種、酢醤油と豆板醤の風味のラー油タレが用意されてます。私はなにも付けずに、そのままでも十分な旨みがあり好きです。
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水餃子 1人前6個 300円
上品な香りの良い塩味スープの餃子。旨いですよ。焼きと甲乙つけがたいです。皮と具どちらも美味しい、最近のヒット!
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炒飯 450円 (スープなし) 付きは+50
玉ねぎの甘みを生かした炒飯です。型の綺麗な盛り付けなんで、少ないかな?と思ったのですが、ほぐすと、結構たっぷりです。
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春巻き 4本 380円
カラッと揚った小ぶりな春巻き、具は何でしょう?よくわからなかったです(笑  よくある椎茸・筍のような感じでなかったです。 
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上海風パンメン 500円 (辛口)
上海では定番の麺だそうで、拌麺と書くそうです。「パン」は混ぜる。日本で「油そば」とかの感じに似てます。 タレは辛口でお願いしたので、ピリピリきますが、それが上手い。なんと表現すればいいか難しいですが、スープと言うよりタレ。辛く、すこし甘く、麺はシャキッでさらさら入ります。
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五目ラーメン 600円
具沢山のあんかけが掛かったラーメン。あったまりますね。、しつこく無く、いい味付けです。ストレート麺が中華屋さんの雰囲気です。
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豚角煮ラーメン 750円
五香粉の香りで煮込まれた、豚角煮がスープに溶け出て、いい風味がでてます。青菜(小松菜)を散らし綺麗ですね。スープは淡白でとても上品な味付けでおいしい。チャーシュー麺もありますが、ここは皮付きチャーシューを使ってるそうです。
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by corochan2001 | 2008-02-17 01:35 | 中華 (154)