大きな駐車場がある、夜は「焼鳥&釜飯」の居酒屋ですが、昼は「うどん」がメイン。
加古川の某店で修行後、こちらで開店したそうです。いわゆるセルフ店ではなく数種の中から選ぶようになってます。(あとで判ったのですがセルフ店らしい、席に案内されたもので)店は居酒屋な仕切りがあり、サイドメニューは焼鳥丼や釜飯(かやくご飯)などを組み合わせられます。その他定食もありました。
加古川市別府町別府917-1 079-435-2113
11:30~15:00 (うどんは昼のみ) 17:00~ 居酒屋
無休
MAP
ぶっかけうどん 280円 炊き込みご飯 180円
手打ちを冷水で〆た本格的な讃岐タイプのうどんです。ぶっかけはネギとおろし生姜だけのシンプルなもの、大盛り対応は出来るのかな? 茹で時間も影響あるでしょうが、今回のうどんはコシ、弾力というより少し硬いのが惜しい。 冷たく〆てるせいもあるけど、もう少し、しなやかさがあれば、最高にいい「うどん」です。うどんは生き物ですね。かやくご飯は炊きたてのひじき入り、三つ葉をあしらってます。
夜の「焼き鶏・釜飯」を振るのみのうどんにも組み合わせてました。