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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。

by ころりん
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手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保
まったくもって「灯台もと暗し」です。オープンして早や、1周年年だそうで、工事中も見てて、オープンしたのも知ってましたが、初めて行く、うちから5分の「うどん屋さん」
どう言うモンですかね、近いと案外そんなもかも。
17:30夜営業のポール、車で待ってました。17時オープンかと思って、ちょうど15分ぐらいに着いたらまだでして。ただちょうど一周年記念の看板もあり、ちょっと待ってる間にすぐ開店。  入ってすぐにガラス張りの「打ち場」 スッキリしたテーブルレイアウトに清潔感のある、気持ちいい店内です。
もちろん「茹でるので少しお待ちを」ってことで、ありがたい!
今から茹でるというので、折角なんで「釜揚げ」を!

明石市大久保町松陰1115-1-103   078-936-0038
11:00~15:00  17:30~21:00  土日祝11:00~15:00  17:00~21:00
休:月曜(祝日の場合火曜)
MAP

釜揚げうどん 大 420+110円 
2玉の大盛りの上に特盛り?だったか3玉仕様もありますが、こちらの店は盛りが良い様に感じます。何gか判りませんが、普段食べる麺量より多いかも。熱々の「釜揚げ」は、当然「冷やし」より柔らかくなると思われますが、とてもしなやかで、香りもあり、気持ち良い弾力で、スイスイ喉に入っていく感じ。「つゆ」もよく出来てて、よくある醤油辛さはなく、最初薄め?と思いましたが、2玉最後まで美味しい、良い「つゆ」です。セルフでネギや天かすも入れて、途中で胡麻をすっても楽しめます。一気にボリューム満点の2玉をすすり込んでしまいました。
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_20424048.jpg

行き過ぎたガシガシした麺が苦手なんで、こういうコシは粘って弾力があり、その上、しなやかな麺は大好きです。ファンになりました。
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_20425283.jpg

野菜のかき揚げ 150円
出てきたとき、思わず笑ってしまいますよ。
でかっ!丸亀製麺のように金属の枠で揚げます。ただ違うのは厚みが「倍」(笑
たまねぎがメインでサツマイモやら青味も、甘くて美味しい。
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_20492636.jpg

さつまいも 110円
奥さんのですが、これもでかい、縦切なもんで。
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_2170100.jpg

しっぽくうどん 200円(限定) 通常500円
折角なんで表の看板に書いてた1周年記念の「しっぽくうどん」を。 これ目当てのお客さんも来てたみたいですが、うちらはたまたまでラッキー。いろんな野菜(根菜系)や鶏肉が煮込まれた汁を掛けたうどんです。これも良い味がでて、とても上品で美味しい。鶏と鰹とかかな?薄味のおでんのダシのような感じで。 定番にすれば良いと思うほどです。
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_2172077.jpg

もう一年とは・・・。
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_039576.jpg
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_040831.jpg
手打ち讃岐うどん かぐら @ 明石 大久保_e0024756_040239.jpg

by corochan2001 | 2008-08-23 21:05 | うどん・その他麺類 (240)