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ころりんの「道楽もんのこころだぁ~」 
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東播・明石・神戸・その他関西のお気に入りのB級グルメや美味しい物でもどうぞ 海峡の街 明石より発信してます。
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掲載店について、ご迷惑になりうるマイナス評価のコメントを頂くのですが、苦情があれば直接、お店ないし、ご自分のブログでお願いします。申し訳ありませんが、そう判断したコメントは削除させて頂いています。
TB、コメントに関しましても、掲載店に直接関係無いもの、宣伝のためのリンクは、当方の判断で削除させて頂いてます。

また記事の情報等は伺った時点の情報です。(メディア・HP・ブログ等からの転載もあります) 情報は変更されてる場合がありますのでご了承下さい。
もし変更等、情報が有りましたら、コメントでお教え頂ければ助かります。伺った時期により消費税の変更等で価格などは変わってる可能性もありますのでご了承ください。
宜しくお願いいたします。

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2013年 09月 04日 ( 1 )
三宮一貫楼 @ 元町
久しぶりの元町。すっかりお登りさん気分ですが(笑) さすが人気店、店頭で立ち食いのお客さんが並んでます。もちろん目的は「ぶたまん」 観光の方も多いのでしょうね、店頭にはそんなお客さん用にカウンターが出来てるし、お茶の用意もあって、入って本格的に、というより「おやつ」 神戸関連の雑誌とかにも常連店ですから納得です。今回は昼飯なんで2階に上がってゆっくりと。 前回にも選んだ「ハーフ&ハーフ」半量ぐらいの品が2種のうれしいご馳走です。気軽に好きなのがふたつ食べられるので楽しいです!

過去記事1

神戸市中央区三宮町3-9-9    078-331-1974
10:30~22:00 (LO 21:30)
無休
MAP    HP

ぶたまん 1ケ160円 (1人前で注文すると2ケ)
ウスターソースと辛子で食べます。子供の頃からそうなので(笑) 1階のガラス張りでは、職人さんが懸命に大量の「ぶたまん」を包んでます。蒸したてが上がってきました。ピカッとした艶の粘りのある皮は甘くいい香り、餡は玉ねぎの効いた甘さのある挽肉たっぷりの締まった餡です。そう思うと、皮も餡もソースも甘味があるんですよね、けどそこが旨い!ほんまに絶妙です。この味も神戸の誇りですよ!!
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ハーフ&ハーフ (海老入り玉子飯&焼きそば) 850円
神戸では一貫楼を知らない人は居ないぐらい。 同じ一貫楼でも味の違いは当然あるのですが、前回も思ったのが、こちら三宮店はあっさりとした印象です。半熟を残しつつホワッと纏めた海老玉は塩味の薄味で仕上がった見るからに旨そうな品です。
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焼きそばは、あん掛けの蒸し麺で、これも定番中の定番、野菜の甘味が活かされた薄味で、辛子をたしたり、お酢を掛けても旨いですね。大衆中華店なので豪華な材料は使ってないですが、この香りと味をだせるのはさすが歴史ある店でだと感じます。
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by corochan2001 | 2013-09-04 00:00 | 中華 (154)