ころりんの「道楽もんのこころだぁ～」

泉屋 @ 明石 林崎

師走というだけで、なんか気忙しいのですが、先日久しぶりに、しっとりと「泉屋」に寄って見ました。このあたり町並みは静かです。寒い日には、こんな日常な「中華そば」がぴったり。
今はラーメンの屋台なんかは、もうほとんど見ることもないですが、なんとなく泉屋の中華そばの雰囲気は、屋台チックかも。派手さは無いのですが、とても素朴で、いつ食べても美味しいなぁ・・・ホッ。
お母さんの焼く玉子焼きも、久しぶりです。一軒で２度美味しいのですよ。

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明石市林2-15-15　　　078-922-8176
11:00～18:00
休：火曜日
ＭＡＰ

中華そば　450円
相変わらず、美味しい、これぞ「中華そば」です。やっぱり、こんなんも好きです。
繊維のしっかりした、あっさり「ももチャーシュー」が懐かしの味ですね
玉子焼き　550円
コロンと自立する、微妙な固さが特徴的です。けど、とてもスタンダードな玉子焼きなんですよね。２人で行った時しか、なかなか注文できないんですが、２人なら、中華そばと１０個ずつで、ちょうど良い感じです。
こちらの玉子焼きは、油っぽさも無いし、持ち帰りにも人気が有ります。

みなとや ＠ 兵庫区西出町

毎年この時期になると、今年の「ラストラーメン」はどこになるかな？とか意識するのですが。メールが来てましたね、31日の「極太つけ麺」のもんど・・・。　どうも無理っぽい。なんせ朝から海外行くし。　結局、今年のラストは先日行った別府の「まいど」かな・・・。　で、今回は、その前に寄った神戸の「みなとや」　「みなとや」に行く時は疲労コンパイしてる、というジンクスは健在です（笑）　遅くに行ってるので、Ｋ店主さんに会えないのもあって、限定っぽいのもご無沙汰。　けど最近、スタンダードの「醤油ラーメン」が一番好きです。卵かけとセットで650円の安さも嬉しいセット。
と言う事で、大晦日は蕎麦も予約したし、ジェノバラインで行ってきますっ。　

神戸市兵庫区西出町２７　090-4299-3354
月～土曜 12：00～14:00　18：00～26:00　木曜18:00～22:00　日曜18:00～24:00
売り切れ次第終了
休：祝日
ＭＡＰ

卵ご飯ラーメンセット　650円
鶏の香りが濃厚にきます。少し粘度のあるスープをズリズリ持ち上げてくる自家製の麺、独特の歯応えです。もちろんこのセットは「こってり・あっさり」にも差額で変更可能です。

全粒粉の細めの麺は自家製でビシッと角があります。箸で持ち上げると、一見柔らかそうで、口に運ぶといい食感が有ります。
おじゃこも乗って、嬉しいセットです。ボリューム的にも大満足です！

カルシウム120％ 元祖 長浜ラーメン ＠ 姫路 京口

姫路にも新しい店がどんどん出来てますね。あまり詳しくは判らないので、とりあえず新店は、播州北部の方に任せて、評判を聴いた上で、また伺おうかと思いながら、相変わらず
老舗の「カルシウム補給」の店へ。丁度良い、殺伐とした昔からの雰囲気が好きです。愛想は無いですが、そこがキビキビしてて気持ち良いような。店も食べるほうも、必要最小限（笑）　ラーメンと高菜めしと、からあげで、完璧なセットですからね。

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姫路市幸町46 　078-282-6939
11:30～27：00
休：無休
ＭＡＰ

ラーメン６５０円　　ライス１５０円
少泡立つ乳化したした白豚骨は、重さが無くて、とても食べやすいのに旨みは十分感じます。たまに食べたい博多豚骨らしい、少し粉っぽさ感じる細麺、この日は、残念ながら「替え麺」には届かず・・・無念じゃぁ・・・。

名物食べ放題の「辛子高菜」　大きなすり鉢にいっぱい！迫力です。

そんなわけで、オン・ザ・ライス！最近では「胡麻」もふってバージョンアッップ版で（笑）　
このラーメンと、高菜ご飯はの組み合わせは、いまや定番化になってもうた。

からあげ（骨なし）　450円
ここに来たら「からあげ」も、食べたいですやん。シンプルイズベストな老舗らしい一品じゃないでしょうか。
からあげ（たれ）　400円
タレは付いてきますが、そのままでも良い味がついてます。食べやすい手羽中は、おつまみ感覚でたべられますね。ほんまはビールのアテやと思いますがね。あと、「塩、コショー」と呼ぶ「手羽先のからあげ」の３種があります。

純手打ちうどん・そば 貴舟 @ 長田

ここ何日かで、この方やこの方の記事で、カスラー「天かす」ね（笑）　としては、居ても立ってもいられない状態。というのも、こちらの店は、もう随分前になるのですが、近所に職場があったもので、よく出前を取ってた懐かしい味、想い入れもひとしおです。　「腹は減るけど金は無し」の若い頃（今もですが・・・）　一番安くて、お腹いっぱいになる「はいから丼＆かけうどん」の常連さん。　しかし貴船の「はいから丼」は安いだけではなく、旨いんですよね。
贅沢にいけば「天とじ丼」あたりでしょうけど、私は「ハイカラ丼」のほうが好きでした。　
甘すぎないダシに、卵に、とろける自家製天かすが、ご飯に馴染んでたまらんのですよ。
久しぶりの再会に、涙がちょちょ切れそうです（笑）　店主さんは以前のご主人ではなく、若い方に代わってたんですが、味は健在でした。　ちなみにここから東に坂を下ると、「きつね丼」の美味しい昭和な食堂「志満屋」もあります。

神戸市長田区上池田3丁目16-16　　　078-631-84701
11：00~15：00　　17：00~20：30
休：日曜日
ＭＡＰ

はいから丼 480円 大判きつねうどん 460円
いまや成功者ですので・・・（大嘘）　「かけ」じゃなく贅沢に「きつね」です。憧れでした・・・。
けどあくまでも、心はメインの「はいから丼」に（笑）　昔ならこれでも余裕やったんですがね。
お腹一杯です！　

たっぷりの天かすに卵とダシがしみて、ええ味出してます。あんまり丼にダシが多いのは苦手ですが、これは別、食べてるうちに、ご飯に染み込んでいきますからね。こんなきっかけが有って久しぶりに来られた事だし、これからも、たまには寄りたいです。
手打ちのうどんは、細い目ですが、プリッと活きがいいですね。ダシは純関西風ですが甘さを抑え、鰹の香りが効いたすっきり澄んだ旨いダシです。
「大判」と謳うだけあって、ほんまに大きいです。それに分厚い。油揚げ。こんなん初めてかも。これだけでもお値打ち。

こちらは、同行者の「きつね」の（冷）　麺はシャキッと、ぶっかけタイプに大判揚げ！

辨慶（べんけい） ＠ 東加古川

義理の関わる、気の使う忘年会は、すっかり記憶から消して、楽しい人たちと、年に一度の本物の忘年会です。　
年に一度は食べたい「ふぐ」　いや2度でも3度でも良いのですけどね（笑）　東加古川の駅前と呼べる、すぐ近所。ここ「辨慶（べんけい）」はとにかく、海鮮料理が旨い店。それにめちゃ豪快・・・いや、おかしいと言うべきか？（笑）　あんまり採算を考えてるとも思えないラインナップ。宴会と言えど、油断して酒なんか飲んでると、メインまで辿り着けないですよ。　今回は4人前で予約。飲んだら食べなくなる人が居たりするので、食べても食べても・・・限界超えてますって。。。（笑）

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加古川市平岡町新在家1丁目262-1　　　　
0120-26-5225　　079-426-5225
11：00～23：00
無休（1/1のみ休み）
ＭＡＰ

ふぐのコース　一人前5000円ぐらいでよろしく！と予約、こんかいは4人前で。
私が予約してないので、内容は良く判らないのですが、あとはお任せな感じです。　先付けは、いつもの様な品
鯛の子・いいだこ・とこぶし。いつも、いきなり旨いですよ
季節物の「かに」登場！ちょこっと食べるこんな感じが嬉しいです。


やっと「ふぐ」が食べられるかな？と思ったら辨慶らしさが出てきましたよ。鯛一匹おろしてるしぃ・・・車えびとか、なんやかんや、手前は寿し。酒飲みはこのあたりで撃沈やな（笑）

てっさ
やっと出てきた（嬉）　身も好きですが、皮の湯引きも旨い。上のも4人前ですが、これも4人前、いったい一人前の量をどの程度に設定してるのでしょう。
てっちり
やっとメインです。まだ皆元気です。ポン酢も旨いし、たまには食べないといけません！
やっぱり最高や。。。
まぁそんな訳で、私は軽くお茶碗で頂きました。てっちりは、雑炊の為のダシですから（笑）
ごっつい食べてくれる人もいて助かりました（笑）
〆たはずが、2度目の〆の寿し・・・やから、おかしいって・・・（爆）　

さっきの刺身の頭を炊いてもらって・・・あれ？半分寝てる人もいます（笑）　こってり炊かれてるので、めちゃここのは好きなんですよね。途中休憩してたんで、この味で、ちょっと復活しました。まぁなんにせよ辨慶やなぁ。　次元が違う！

がいな製麺所 ＠ 加西

たぶん今年はこれで「〆がいな」になりそうです。今年は「讃岐巡り」も行けたし、がいなの
お師匠さん、池上のるみばあちゃんにも会えたし、池上のうどんも食べられたし、それに一番弟子の「がいな」にもよく来ました。　
うどんは生き物、日々刻々と条件が変わります。そんな楽しさや醍醐味を身を持って知った
一年でもありました。　本場讃岐のうどんは、個性もそれぞれ、そこに自分の好みなんて、当然無視される訳ですが、どの店も、それでも納得する凄みを感じる、実に面白い体験も出来たし、来年も行く気満々なんですよ。

北条の宿はくらんかい
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加西市和泉町25-2 (日吉神社 鳥居前)　　0790-45-0848
10：30～15：00
休 ： 第３　月曜日　
MAP　　 HP

釜玉うどん ４００円
寒くなってるので、まずは熱い釜玉でしょう！（年中ですが（笑） 切り立て、茹でたてが身上の釜揚げ。店主の克ちゃん自ら茹でてました。文句の付け様も無いです！

入れ放題の「天かす」がありがたい。サクサクと旨みも倍増します。こうやって混ぜると、
天ぷらとはまた別の旨さがありますね。混ぜるなら天かすにほうが、上を行く気がします。

とり天　100円
先日行った、北条まつりの時旨かったので！この時はまだでしたが、年末には通常120ｇの鶏が200ｇにサービスも有ったようです。多分北条のときは、相当大きかったので、あれが200ｇだったようです。
醤油うどん（冷）　280円
最近、この組み合わせて食べることが多いです。池上継承の、ガシッと強いうどん。これぞ「がいな」のうどんですね。すばらしい出来です！これも文句なし、自然に喉に入ってく感覚は健在ですよ。
胡麻をたっぷり、醤油をたらして。
いつものプロマイド（笑）

うしろの黒板に書いてるのが新商品の「うどんすき鍋」（要予約）だそうです。持ち帰りのみで、野菜までセットされてるそうです。

山陽そば ＠ 山陽明石駅

いつものように、山陽そばで、いつもの組み合わせです。まぁ、私にとって主食のようなものです（笑）　本当に願いか叶うんなら、毎日でも良いかとおもうほど好きなんですが（笑）　今回初めてのことで良く判らないのですが、食券買って、カウンターで「そばで・・。」　そしたらカウンターで「５０円のキャッシュバック」が有りました。　後で表見ると下のようなポスターが張ってたんですが、長年通ってても、初めて。いつ始まったサービスなのか？何時やってるのでしょう？曜日ですかね？また、ご存知の方があったら、情報教えていただけたら幸いです。
しかし「５０円」といえど、うれしいもんで、もの凄く得した気分です。実質卵が１０円と考えると・・・。ほかでは千円２千円の無駄使いしてるのにね（笑）　不思議なモンです！

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明石市大明石町1丁目4-1（明石駅東改札口前) 078-918-0254
平日；7：00～20：30　日祝日：9：00～20：00
年中無休
ＭＡＰ


天ぷらそば ３００円 + おにぎり1ケ ９０円 + 卵 ６０円　　★サービスデー　５０円引き
いつものように美味しいなぁ・・・。全国美味しい「立ち食いそば」はあるのでしょうが、やはり食べなれてるのと、地元贔屓でしょうか（笑）　味だけではないんでしょうね。　もうだいぶ前になるのですが、天ぷらの海老が大きくなって皮が固くなったのが残念なところ・・・それだけ戻しててほしいかな。
ほんの50円がとてもうれしい！
券売機の変更もしてないので、カウンターで、50円返してくれます。250円握っていっても食べられないんです（笑）

お好み焼き道場 ＠ 明石駅前

玉子焼きの店は数知れずですが、歴史という点では、こちらも相当古い。昭和二十数年創業やったかな？私が学生の頃から一番通ったのは、ここやと思います。週に1回は、須磨から自転車に乗って、お好みだけ食べて帰ってくる自称トレーニング（笑）　ここの玉子焼きも大好き。こちらでは玉子焼きは「なべ」と呼んでますが、玉子焼きは鉄板じゃなく、銅板で出来てるので「なべ」・・・かな？　最近、はめったに行けなくて、先日までボロボロのポイントカード持ってたんですが、いつの間にか（数年前）廃止になったみたいで、よく、そのポイント貯めて、タダ食いさせてもらったのに（笑）　玉子焼き以外、完全セルフなんで、繊細な技が要求されます。昔ながらの柔らかな生地は、扱い難いですが、焼きながら食べるのも、楽しいいもんです。ただ、くれぐれも良い服は着ていかないほうがいいです（笑）

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明石市大明石町1丁目6-6 　078-911-8084
11:00～20:30 　年中無休
ＭＡＰ

玉子焼き （大玉10ｹ）　550円
ぽってり大き目の焼き上がりは、生地を2度流してるから、こちらでは昔からこの形ですね。
ダシは冷たい。数年目に焼き手のおばちゃんが変わってから、形も微妙に変わったけど。
たまにはソース！
すじ焼き　520円
よくある失敗のひとつに、テコを鉄板に置きっぱなしにしてて、触って火傷。この日の私のように・・・各テーブルにある水のコックで冷やすことになります（笑）
カポッ！　心配要りません！私はこのやり方で、きっと100枚以上焼いてますから！
繊細な・・・です！
無事焼き上がり。鉄板はよ～く馴染んでるんですが、汚れてたら容赦無くひっつくので注意。
たこそば　470円　2つ玉+150円
どん！と、二つ玉！昔はこれのモダンを良く食べました。まず、まともに返せないので、得体の知れん物になりますが旨ったです。
ダシを掛けて、ほぐすので、湯気がボワッ～。誰か一人が犠牲になって焼きます。
当家では私。ウスターソースだけ持って来てくれますが、仕上げにテーブルの濃口ソースをちょっと掛けると美味しい。この日は思いつきで、焼きそばの後に、お好みを注文したんですが、本来逆ですね。鉄板が汚れるので。焼きあがると、すぐに火を消さないと焦げますよ。
焼きそばなんて、自分が作るので、家でも出来そうなんですが、この味にはなりませんね。昔、ここでソースを売ってた頃があって、それでも作ったんですが、やっぱり鉄板の魔術でしょうかね。

かりんと饅頭 ＠ 石窯パン工房 パン・ド・ミ 稲美店

いま全国的に、流行中なんでしょうかね？昔から有ったけど、みんなが美味しさを知り始めたとか？　この方の記事にもあるように、ＳＡでも扱ってるみたいなので、メジャーになってきてるんでしょうね。私が初めて食べたのが宝橘（ほうきつ）のやつ。実は前に行った時、イートインに置いてた「試食」のでした。サクッとした皮がかりんとう風の特徴の面白い饅頭で、この時買って帰りました。
で、いつもの様に、「石窯パン工房」にパンを買いに寄ったら、パン屋さんやのに「かりんと饅頭」の幟が立ってました。

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加古郡稲美町国岡3-25-5 　 079-496-5505
7：30～19：00
休：木曜日
ＭＡＰ　ＨＰ

かりんと饅頭 100円　ドリンクバー 150円
どこかの和菓子屋さんのを、持ってきてるだけ？とか思ったのですが、油の切れ方も、ついさっき揚げた感じで、温ったかかったです。
皮がサックサクです。饅頭というより「衣」に近いかもしれませんが、とても香ばしいです。揚げたてなんで、余計、旨かったんでしょうね。あっさり目の餡もいいですね。コーヒーにも私は合うと思うのですが・・・。

鉄板スパゲティQueena （くい～な） ＠ デュオこうべ

ちょっと前に行ったんですが、特別用事も無くて、めったに行くこと無い、このあたり。久しぶりなんですが、目的はナポリタン。鉄板スパゲティー専門店。テレビで見たときは、「パスタではなくスパゲティー専門です」という言葉に行ってみたくなりました。何となく１人でも入りやすい感じの店です。基本はレギュラーサイズ300ｇなんで割りとボリューミー　♪。20分茹でる、超太麺が特徴的な専門店です。メニューを見てると食べたい品ばかりですが、やはり基本の「ナポリタン」でしょうかね！

神戸市中央区相生町3-2-1 デュオこうべ山の手29　　　078-361-9117
11:00～21:00（L.O.20：30）
ＭＡＰ　　　ＨＰ

ナポリタン （レギュラーサイズ）　750円　　赤ウインナートッピング　+100円
鉄板は熱々なんで、ジュージュー音立てて出てきます。テーブルには「紙エプロン」が用意されてるので、掛けておいたほうが懸命ですね。結構ソースが飛びますからね。その為蓋をかぶせて、持ってきます。太めでモッチリしたスパゲティーが、トマトソースで炒められて、底のほうは、ちょっとパリッっと、それも旨い。ただ、のんびりしてると焦げてくるので注意です。　ソースも、いい味加減で、懐かしい良い雰囲気が出てますね。　レギュラーなら300ｇと割りとボリュームもあります。
壁のトッピングのメニュー見てたら、急に食べたくなって（笑）　マルシンハンバーグなんて、渋いトッピングも有りました。長いこと食べてないなぁ・・・。
ナポリタンには粉チーズとタバスコは必須ですよね。
途中から掛けました。う～～～ん雰囲気（笑）　アルデンテなんて関係ない世界です（笑）
醤油バター　（ハーフサイズ）　550円
大盛りもあるし、ハーフもあります。奥さんの注文なんですが、もっと食べたかったみたいです。ハーフなんで半量ですからね。これは香りがいいです。シンプルですが醤油にダシが使ってるんかな？

ハーフが２つにドリンクサービスなんてセットもありました。

ディオ神戸のロータリーの北側になります